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食品机械需要有效优化产品结构
来源:互联网发布时间:2014-09-27 10:51:19点击率:

  【塑胶五金网】食品机械是指把食品原料加工成食品(或半成品)过程中所应用的机械设备和装置。在经济开放的现代,食品机械的产品慢慢的走向世界,目前已走出国门,出口到欧洲、美洲、非洲、亚洲、澳洲等多个国家。

  统计显示,2013年,2013年我国食品和包装机械行业完成工业总产值2920亿元,同比增长16.80%。2012年我国食品和包装机械 行业完成工业总产值2500亿元左右(按全行业7000个企业计),同比增长13.64%。全员劳动生产率66244元/人,比去年同期的57691元 /人增加了8553元/人;企业亏损面由去年的19、5%增加到27、4%

  我国的食品机械企业数量多,规模小,科技含量低。只有大约5%国内食品包装机械企业拥有全套包装自动化系统的生产能力,能与如日本、德国、意 大利等的国际企业相竞争,大多数规模小的食品企业只能依靠进口机械设备。据统计,我国食品加工机械企业多达45万家,但是机械化应用并不是普遍,落后的设备和技术,严重阻碍该行业的发展。

  目前看来,国内市场对低端食品机械的需求将趋于萎缩,传统型的设备整个需求也将减少。对产品的要求逐步变为主要集中在机械外观、结构设计、扩大应用领域、提高可靠性等方面。因此,国内食品机械企业应转移重心,在稳固中低端市场的同时,进一步向着高端食品机械设备转移,推高我国高端食品机械的整 体技术含量和技术水平。

  食品机械是目前世界人民在餐饮行业使用率最高的产品,预示着食品机械行业未来巨大的发展空间。作为投资最小,盈利最快的餐饮行业,食品机械的市场前景还是很广阔的。

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