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啤酒塑料包装制品一路走高
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多年来,我国因啤酒瓶爆炸引起的伤人事故频频发生,所酿惨剧触目惊心。特别是在盛夏时节,一些农村、郊区、城乡结合部地区啤酒瓶爆炸事故更为严重,啤酒瓶炸伤、炸残眼睛、脸部、四肢,甚至炸伤颈动脉致人死亡的事故也屡见不鲜。为此,国内已有一些企业正在开发和使用塑料啤酒瓶,将从根本上解决啤酒瓶爆炸的问题。
从2003 年起,中国已超过美国成为啤酒生产和消费 大国。2002 年世界上共消费了 2500亿瓶啤酒,其中中国一个国家就占了13%。至 2004 年,中国年产啤酒量达到 2500 万吨,所需的包装瓶达到 350 亿个之多。估计到 2015年时,中国年产啤酒将达 3200 万吨,所需啤酒瓶也将达到 450 亿个。
众所周知,传统的玻璃瓶啤酒存在安全隐患,近年来发生啤酒瓶伤人事件不下千起,这不仅威胁消费者的人身安全,也给啤酒生产企业造成巨大的负担和赔偿损失。传统的啤酒瓶包装材料为 代的玻璃瓶和第二代的铝制易拉罐,啤酒瓶的包装材料正在进行一场新的变革,向第三代包装材料塑料瓶转变。
据业内人士介绍,作为啤酒瓶的包装材料,其性能需要满足如下要求:
,二氧化碳的溢出速度要低,以保持口感。一般规定二氧化碳 120 天溢出率小于 5%。
第二,啤酒对氧和光极其敏感,要求氧气渗入率要低,以防止变质,增长储存期限。一般规定 120 天渗入率小于6g~10g;目前各国的具体规定不同,一般为 120 天,但美国为 110 天,欧洲的贮存要求长达 180 天。
第三,啤酒瓶材料的耐热温度要经得住巴氏灭菌温度,巴氏灭菌温度一般为 75℃~80℃,处理时间为 15分钟。另外,其耐热温度还要经得起循环使用后的高温清冼,一般在 75℃~80℃下用碱液清洗。
第四,具有足够的刚度,经得住灌装操作和叠层码放。
第五, 无毒,不得含有对人体有害的物质。
第六,表面坚硬不易划伤,以保证可循环使用。
第七,透明性好,一般透明度要大于 80%以上,保证包装物清晰可见,以增加消费者的购买欲望。
第八,可以回收再利用,以免丢弃在大自然中污染环境。
与传统的啤酒包装材料相比,塑料啤酒瓶具有质量轻、不易破碎及不易爆炸的优点。首先,塑料啤酒瓶质量轻、携带方便,节省运输成本;塑料瓶的相对密度仅为玻璃瓶的1/2 左右,而且塑料啤酒瓶的厚度仅为玻璃啤酒瓶厚度的 1/2 左右,所以其总重量仅为玻璃瓶的 1/4 左右。其次,塑料啤酒瓶不易破碎,塑料啤酒瓶具有很高的抗冲击性能,盛满啤酒后相互碰撞或从车上坠落也不会破碎,并且在寒冷的冬季也会如此,可大大地减少啤酒在贮存和运输过程中的损失。 ,塑料啤酒瓶不易爆炸,塑料瓶具有良好的耐压性能,在瓶装啤酒的压力下其爆炸几率为零,可有效地保护人类生命安全。
当然,塑料啤酒瓶与传统的啤酒包装材料相比还有三个方面的缺点:
,塑料啤酒瓶不易回收使用。塑料瓶表面硬度低,从而导致其耐划伤性不好,经过一次周转后透明性大大降低,影响其循环使用。
第二,塑料啤酒瓶保质期短, 的塑料瓶其阻隔性也不如玻璃瓶,因此其口感保持性和保质期都不如玻璃瓶。
第三,塑料啤酒瓶价格稍高,玻璃啤酒瓶的单瓶成本一般为 0.5 元左右,可多次循环使用;而塑料啤酒瓶的单瓶成本在 1元左右,而且目前还难以回收循环应用。业内人士乐观地认为,随着技术的创新和消费理念的改变,这些问题都能够得到有效的解决。目前,已获得应用的塑料啤酒瓶材料主要有以下六大类材料。
1.纯 PET 材料:纯 PET 材料的各项性能均好,且纯 PET的价格低,但在耐热、强度、阻隔性等方面不能全达到玻璃啤酒瓶的要求,耐划痕性也不好。例如,PET 的阻隔性仅为要求的 1/5~1/2,用PET 啤酒瓶包装的啤酒保鲜期只有短短的 5 天~7 天。再如,PET 的耐热温度为 70℃,低于巴氏灭菌、热灌装和热碱洗的75℃~80℃的耐热要求,只能用其他的方法灭菌处理。为此要将 PET 用于啤酒包装,简单的改性是必要的。在耐热改性方面,英国的Shell 公司于 1999 年开发出 Hipertuf89010 可耐巴氏灭菌,专用于生产 500 毫升啤酒瓶。还有日本的日精公司也开发出耐热PET,牌号为9000。另外,通过特殊瓶体设计,使其吹胀比增大,双向拉伸比程度增强,有利于提高阻隔性能,使其更接近啤酒瓶要求,是目前 通用的改性手段。
因 PET 具有价格低等优点,在目前市场上仍有少部分应用,但纯 PET只适用于一些瞬间高温灭菌或冷过滤、保质期要求很短的廉价啤酒包装。
在东欧啤酒销售市场好的地区可用 PET 啤酒瓶,因其货架停留时间短于一周。1997 年,澳大利亚的 CUB 公司开发了 500ml 纯 PET 啤酒瓶,保质期 7 周,主要用于室外活动和旅游点。同年,俄罗斯 Otohakovo 公司开发成功 5L 啤酒瓶,保质期可达28 天。
2.纯 PEN 材料:与 PET 相比,PEN 在阻隔性和耐热性两方面都可完全满足啤酒包装的性能要求,其阻氧性比 PET 高 6倍,阻二氧化碳性比 PET 高 4.5 倍,使用温度可提高到 118℃,适于进行高温灭菌。PEN是迄今为止 适合热灌装啤酒的包装材料。但因 PEN 的价格比 PET 高出 5倍以上,目前市场上虽有少量纯 PEN啤酒瓶应用,但难以推广普及。随着 PEN 合成技术的不断更新,其原料资源不断丰富、价格的降低,与 PET的差距越来越小,实用价值越来越大时,将成为啤酒瓶的主流材料。但有一点值得注意,PEN 的长期阻隔气体性较差。
3.PET 共混改性材料:共混改性材料为在 PET 中掺入阻隔性高于 PET 的其他阻隔性树脂。常用的共混树脂品种为PEN、MXD6、EVOH、LCP 等,其中 PEN 的阻隔性比 PET 高 6 倍、EVOH的阻隔性比 PET 高 100倍、MXD6 的阻隔性比 PET 高 20 倍、LCP 的阻隔性比 PET 高 200倍。目前,在塑料啤酒瓶方面已开发的可应用的共混技术有 PET/PEN 共混,PET/5%LCP 共混及PET/吸氧共聚聚酯共混技术。
4.PET 涂层改性材料:目前在啤酒瓶方面已开发的可应用涂层技术是:
PET 涂无定型碳。此技术首先由法国 Sidel 公司开发,它是在 PET 内涂 0.21mm 厚度高度氢化无定型透明碳层,对氧气的阻隔性提高了 30 倍,对二氧化碳的阻隔性提高了 7倍。阻隔性与玻璃瓶几乎一样,其成本甚至低于玻璃瓶,并且不影响回收利用。目前 Sidel 公司已出售了 32 套该涂层设备。
PET 涂氧化硅。此技术为在 PET 上涂一层高纯度硅氧化物,又称为镀陶瓷膜或 GT 膜,除可获得极高的阻隔性,而且还具有透明性高、阻隔性不受温度和湿度的影响、耐微波烘烤和高温蒸煮等优点。目前已在美国、日本、德国、意大利、瑞士等国家获得应用。
PET 涂环氧胺。环氧胺为美国 PPG 公司开发的高阻隔性热固性涂层材料,涂于 PET 瓶表面可大大提高其阻隔性,并且不受温度和湿度的影响,可使啤酒的保质期由纯 PET 材料制作的 1 个月延长到 4 个月。
PET 涂金刚石膜。金刚石为碳的六方体结晶型结构,具有高耐热性和阻隔性。在 PET 上涂金刚石制成的啤酒瓶,可使啤酒保鲜期超过 6个月,达到与玻璃瓶一样的效果,且成本低于玻璃瓶。
5.PET、PA 添加改性材料:目前已获应用的技术有:添加惰性层状纳米硅酸盐类,如黏土、蒙脱土、石英、云母等,添加活性吸氧剂、惰性无机填料和活性吸氧剂复合添加。
6.PET 复合改性材料:目前常用的阻隔复合材料为 3 层~7 层结构的复合结构。一般情况下,外层用透明的 PET、PP等,中间层用 EVOH、MXD6、纳米 PA6、纳米 MXD6 及 LCP 等,有时也用 COC 和 PVDC 等,内层则用 PET为主。目前已开发的啤酒瓶复合材料有 PET/EVOH/PET、PET/EXD6/PET、PET/PA6/PET/PA6/PET、PET/纳米改性PA6/PET、PET/LCP 和PET/吸氧剂/PET 等。
目前,国内已有少部分企业正在开发塑料啤酒瓶,而一些啤酒厂已开始少量应用塑料啤酒瓶,如国内珠海中富公司、上海紫江集团有限公司、浙江黄岩三发塑料制品有限公司、福建厦门华科茂包装容器有限公司、台湾塑胶工业发展中心已开始生产塑料啤酒瓶。青岛啤酒厂、珠海啤酒厂、石家庄三九啤酒厂(与法国西得乐合作)已在使用这类塑料瓶。其中,珠海中富、上海紫江集团分别占国内 PET 瓶和坯的 30%和 20%,并已开发出保鲜 100 天的 350ml 的啤酒瓶,正在研制 1升和 1.5 升的塑料啤酒瓶。在国外,北美的百威(Bud-weiser)、飞鹰(Soaring Eagle)等知名品 牌啤酒已开始用 PET 瓶包装。
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