塑料包装解决乳业供应链成本和价值的困局

来源：塑胶五金网发布时间：2008-01-02 15:11:00点击率：

　　“从2004年8月开始，麦当劳将整个北美市场供应的纸塑包装牛奶换成了250mL塑料瓶的个人装，此举获得了出人意料的成功——牛奶单品销量翻了一番。这就说明，塑料包装在一定程度上满足了消费者的需要。” 在近期举办的“国际乳业发展前沿高峰论坛”上，博特莱包装有限公司销售市场总监陈易一，用这样一个应用实例开场，以“包装突破”为题作了精彩的演讲。塑料包装能给乳品企业带来什么？从他的发言中，我们或许可以找到答案。

包装与成本

　　陈易一认为：在乳品这个行业中，“包装成本高而且可选择的种类少”是不少人的共识。为什么现在出现了多种多样的包材？无论说它是为了反垄断也好，还是为了给企业提供更多的选择，这都已经成为一种趋势。塑料包装的出现，带来的改变有一点非常明确，就是可以使包装成为完全开放性的、自由竞争的主体，使得企业在包材方面有了更多的选择权。

　　他说：“现在来看，企业会有一个问题，原油价格涨了不少，塑料包装成本是不是应该升高？有这种想法的人很多，这是他们对吹塑、注塑和压塑技术不太了解的结果。我举这样一个例子：在过去的二十年里，可口可乐的一个2L的瓶子，其重量降低了35%。在饮料行业中也有很多生动的例子：拿可口可乐和娃哈哈的瓶子相比较，一定会有人觉得娃哈哈的瓶子怎么不像瓶子，很软，娃哈哈非常可乐一个瓶子的成本，比可口可乐的要低。显然，它在包装上已经找到了自己的竞争优势。当然不可否认，娃哈哈在技术上的大量投入才使这一切成为现实。 ‘技术带来进步’，这是我们乳品行业在过去5年中不可回避的一个事实。就拿茶饮料来说，统一或者是康师傅，如果大家把5年前的塑料瓶子和今天喝的瓶子相比较，那么在重量上、设计上都会有很大的变化，同时这给企业带来直观上包装成本的下降。”

　　陈先生进一步补充道：“包材用料少了，包装重量下降了，并不是说偷工减料，而是创造出了更多的包装造型，当造型适当的变化时，包装成本也会随之降下去。讲到现实意义，对中小乳品企业来说，在很多方面是无法和大企业去比的，如果在原料上都不比他们有优势，那你品牌更不会比他们有优势，结果很明显，肯定被淘汰。”

包装与造型

　　“塑料包装能够创造更有造型感的产品。”他谈道，“我们看看过去两年市场上的新产品。拿蒙牛来说，它曾推出过一种有两个高脚瓶似的产品，这是台湾省三四年前卖得很好的一种品类，我也不能确定他们特别有意识地将产品线往这方面挪，但至少代表了这个企业的一种意图。再说三元和光明，虽然现在看不出他们在改变包装的战略上有很清晰的投入，但是并不代表这一波‘攻势’不会来，我认为肯定会来的，而且每个企业都会受益。”

　　对于塑料包装在产品造型上的优势，陈先生如数家珍：“可以讲，塑料包装的出现，从造型上一下子打破了传统的包装局限，有多少想象力，就有多少包装相对应。雀巢曾推出过一种包装，瓶盖子做成鸡冠的形状，优诺也有类似的产品，这两个产品过去在北美卖得相当好；在亚太区的典型例子是屈臣氏矿泉水的塑料瓶子，它是绿颜色的，盖是三角形状的，产品单价大概高于同行三倍，在2004年全球饮料包装领域亚太地区只此一家，因此可以想象它的利润有多高。塑料包装无限的差异性能够满足无限的想象，更灵活，更机动，让消费者有一个全新的体验，终也就会带来无限的价值。”

　　“众所周知，大的品牌在优势包装上会继续扩展它的优势。中国的市场是否会和美国一样，几年后是塑料包装成为包材之首，这个谁都不知道，但是塑料包装会成为主力的增长点，这是不容质疑的。”陈先生对塑料包装在中国的前景很乐观。

包装与供应链

　　谈到塑料包装对供应链的改变，陈先生说：“我想从包装的角度来谈供应链，这肯定也是老总议事日程上重要的课题。现在讲开源节流，许多老板们认为节流是简单的，但关键是节流以后是不是能够创造价值，一些物流成本上的简单下降，必然会引起其他成本的上升，但是从包装的角度，如果新的造型能够给消费者带来新的感觉，那么这种成本的节约反而能创造出新的价值。同时，供应链的设计主要源于产品，产品包装的成本也就决定了供应链的优劣。此外，塑料包装由于其在形状、造型可差异化，在长途运输中更可抗震、抗压，因此能够满足物流供应链中的要求。”

　　“1997~1998年，光明率先使用了牛奶纸包装。接着，伊利又使用了利乐包、利乐枕，现在市场的竞争开始变得非常激烈。我们不妨看看，现在市场上出现了哪一些所谓的畅销产品呢？ 2005年一季度开始，居单品酸奶销售的的不是达能也不是光明，而是味全。味全推出了的塑料瓶包装产品得到了消费者的认同。同时，在我们身边有一些默默无闻的小企业，也在对塑料包装进行不断探索，如河北的小洋人，它也有自己的一套生存之道。当然，这里并不是说纸塑包装已经没有前途，它只是在寻求另外一个高度，从印刷上体现它的内涵。但是，从造型来讲，这个时代必然属于塑料包装。”

　　，陈易一说：“韩国市场在五年前基本上以纸包装为主，过去五年里面，塑料包装的占有率从0增加到约18%。在中国香港和台湾省有两个品牌很活跃，一个是雀巢，一个是统一。雀巢在香港做了50年，以前从来没有做过塑料包装，就是在这两年开始做，而它现在的市场排名已经很靠前。统一AB优酪乳在台湾省卖得很好，它是ATPP的小瓶包装。”

　　“可以说，塑料包装不仅发展了包装行业，更推动了乳品及饮料行业的发展。”

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