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牛奶用利乐纸塑铝复合膜留住鲜味道

来源:塑胶五金网发布时间:2008-01-02 15:11:39点击率:

    目前市场上用于鲜奶制品的包装形式有:利乐包装和多层共挤阻隔膜包装。

  由于3层共挤阻隔薄膜的结构中不含对氧气起到很高阻隔作用的功能性材料,如铝箔或EVOH,这就使得用三层共挤膜包装的鲜奶的保质期相对较短,严重影响了鲜奶的货架寿命。因为其阻隔性较差,使得鲜奶一方面很容易吸收来自冰箱内或运输环境的气味,另一方面鲜奶的香味也会向外散失,这样就严重影响了鲜奶的味道和口感。

  《GB19741-2005液体食品包装用塑料复合膜、袋》的颁布已经有一年多的时间,这对三层共挤鲜奶包装膜造成了巨大影响。五层至七层奶膜成为发展的趋势。由于更好的阻隔功能以及利于贮存运输等优点,已经大量地使用在鲜奶的包装上。可以保证奶的营养,鲜度和口味。既符合环保要求,又避免了传统包装的缺陷。

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