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包裹肉食选用PE保鲜膜

来源:塑胶五金网发布时间:2015-04-13 16:19:01点击率:

  【塑胶五金网讯】目前食品保鲜膜按照材质分为聚乙烯,也被称为PE保鲜膜,聚氯乙烯,也被称为PVC保鲜膜等几类。其中,PE保鲜膜主要是在各类超市销售,而pvc保鲜膜则主要是在超市的生鲜、散装食品区做食品包装,此外各类宾馆饭店等集团客户采购使用较多。在各类保鲜膜中,PVC由于价格便宜,所占市场份额也 大,约六到七成。

  中国包装联合会培训专家委员会专家委员杨伟民告诉记者,由于生产工艺需要,PVC保鲜膜在制作过程中,会加入大量增塑剂,也就是常说的塑化剂。增塑剂不溶于凉水,但在摄氏60度以上,或是在油脂中就会溶析出来。

  记者随机调查了北京的十家大中型商超后发现,半数超市都存在使用PVC保鲜膜直接包裹生肉和熟食的情况,营业员们大多认为只要不包裹热的熟食就可以使用PVC保鲜膜。

  消费提示

  专家提醒消费者, 选购使用PE保鲜膜。如果使用PVC保鲜膜,则 不要直接用于包装肉食、熟食以及含油脂的食品,也不宜直接用微波炉加热。

  如何鉴别PVC保鲜膜和PE保鲜膜呢?专家给消费者的建议是:1.看颜色。整卷颜色泛黄的为PVC材质,白色的为PE。2.手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差,用手揉搓后容易打开,而PVC保鲜膜则黏性较好,用手揉搓不易展开。3.烧一下。PE保鲜膜用火点燃后,迅速燃烧,离开火源也不会熄灭;而PVC保鲜膜不易点燃,离开火源后会熄灭,且有刺鼻异味。

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