食品包装使用非食品用塑料袋的调查分析

来源：塑胶五金网发布时间：2015-10-30 11:07:22点击率：

　　塑胶五金网讯：18名中毒患者在医院经吸2、注射小剂量亚甲蓝跟大剂量VitC等治疗后，均痊愈。

　　6讨论6.1根据流行病学调、临床特征及化验室检测结果分析，这是一例典型的亚硝酸盐食物中毒，是将亚硝酸盐误作食碱而引起的，其引起中毒的根本原因是学校食堂对亚硝酸盐的管理不规范，没有按规定做到专人保管、专库(柜)存放、设显著标志，而是随地摆放、随意取用。别的，从业人员缺少卫生知识、识别能力差也是导致这一中毒事件的又一重要原因。

　　6.2大麦粥是江南地区夏季传统食品，拥有消暑、开胃的作用，亚硝酸盐中毒事件时有报道，但把亚硝酸盐误作食碱而引起的食物中毒尚未见报道，为了阻止此类事件再次发生，建议如下。6.2.1建设健全亚硝酸盐的购买、保管、运用制度，管理上做到专库(柜)存放，专人保管，专人运用，标志显著，严禁跟食品混放。

　　6.2.2广泛进行食品卫生知识宣传跟培训，特殊是对季节性的重点食品的卫生知识宣传，使食品从业人员具备一定的识别能力。

　　6.2.3加强对亚硝酸盐的监督管理，在对熟卤肉、肉及肉制品杜绝误用亚硝酸盐引起的食物中毒事件的发生。

　　收稿：2000-09-05(本文编辑：张兵)食品包装运用非食品用塑料袋的调查分析铁建林(甘肃省兰州市西固区卫生防疫站，730060)我国图书资料分类号：R155：B文章编号=中国现处于逐步向食品包装化过渡时期，食品包装材料在食品加工、运输、销售及家庭运用中占有重要位置，但目前在食品生产经营活动中，运用非食品用塑料袋的状况较为严峻。

　　1调查对兰州市西固区的200家街头食品、熟肉制品、糕点类食品运用包装材料的调中，有182户运用塑料包装，主假如用塑料袋盛放熟肉、糕点跟套在餐具上运用，有138户运用廉价的非食品用塑料袋，有76户不明白塑料袋还分食品用跟非食品用，在对塑料袋的来源调查中，得知它们大多为周边地区个体加工点生产的回收再生塑料袋。

　　结果回收再生塑料制品在食品包装中运用状况严峻，以及人们对塑料制品的运用条件、范围跟对人体的危害了解不多。

　　3分析3.1回收塑料3.1.1因为回收来源复杂，种类繁多，就难于保证洗净回收容器上的残留物，再生加工中为适应生产工艺的需要跟掩盖色泽缺陷，又加人大量的稳定剂、润滑剂、增塑剂、着色剂等，使之又增加了添加剂的毒性物质跟重金属铅的含量，固而再生塑料制品禁止使用于盛放食品。

　　3.1.2个体加工点设备陈旧，工艺相比落后，卫生情况差，使之加工再生塑料的聚合度不一，而含有未聚合的大量聚乙烯、酚等有毒有害单体跟病菌、病毒，生产出后又未经过严格的微生物学跟化学标准测试、检验从而使卫生安全问题更为严峻。

　　3.1.3再生塑料价格便宜跟生产经营户安全意识淡薄，使再生塑料在食品包装中被大量运用。

　　3.2运用条件范围因为塑料袋应用广泛、种类繁多、生产工艺不一样，使之化学性质差异较大，在接触食品后向食品中渗人的化学成分复杂，在卫生安全性角度存在较多问题，因而禁止盛放食品。有些低聚合度的塑料成分可溶于油脂，而不能长期盛放油脂，有些在温度、油脂、酸度等不一样角度作用下，使一些未参加聚合的聚乙烯、酚、甲醛等游离单体添加剂的有毒有害物质，重金属等成分向食品渗透，使食品产生蜡味，增加毒性、影响感官性状。

　　3.3对人体的危害长期运用毒性较强，含铅高或再生塑料制品，对人体的神经系统、骨骼、肝脏跟DNA等产生伤害、病变跟突变，引起指端动脉痉挛症、脂端溶骨症、肝血管肉瘤、铅中毒、基因突变等病症，以及不卫生塑料表面的病菌、病毒对人们的身体健康造成危害跟流行病的传播。

　　3.4还有一个值得注意的环保问题，废塑料回收利用再生经历中，对大气环境跟人类健康拥有重大的潜在危害。

　　4防治对策4.1扩大对食品包装材料的卫生知识宣传工作，使人们能更深越来越多地认识再生塑料在食品包装中运用对人体的危害跟各种塑料制品的运用条件及范围。

　　4.2加强对食品包装材料的监督、监测，使食品用塑料必需符合国家标准跟食品生产经营户禁止运用再生塑料制品包装食品。

　　4.3加强食品从业人员上岗前卫生知识培训工作，提篼职业道德素质，不再运用非食品用塑料包装食品。

　　4.4联合工商、环保等有关部门综合执法，扩大对私营黑窝点跟销售廉价再生塑料制品的整顿工作。

　　4.5建议生产合格的食品用塑料制品的厂家在产品上有显著食品用标识，使人们分清运用。

　　4.6帮助生产、销售合格食品用塑料制品的厂家、公司建设销售网，使再生塑料跟不安全的塑料在食品包装中无销售市场，确保人民的身体健康。

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