如何解决生鲜配送中的损耗问题

更新日期：2021年09月23日
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如何解决生鲜配送中的损耗问题？众所周知，在生鲜配送行业中，损耗问题一直是困扰着生鲜配送企业让人头疼的问题。在冷鲜产品损耗率上，发达国家农产品平均腐损率不到5%，而我国果蔬、肉类、水产品腐损率分别达25%、12%、15%，差距明显。生鲜配送中损耗问题如此显著的一大原因就是大多数生鲜配送企业的配送模式已经老化过时，大多数做生鲜配送的企业，工作人员所涉及到的各种数据都需要人工进行处理，当订单量暴增的时候，传统的工作方式不仅增加了企业的运营成本，同时还降低了公司的整体运营，极大地阻碍了公司的发展。要想解决这个问题，我们首先要知道生鲜配送中损耗问题出现在哪几个方面。

生鲜损耗的主要原因：

1、产品方面

企业在进行生鲜产品采购时，采购人员如果没有受到专业知识的训练，就无法保证其采购的专业化。生鲜商品在运输过程中，如果装载不规范，也会对产品造成损耗，保鲜度降低，加速了产品的腐烂，变质的速度。加之生鲜产品由于正常的损耗，主要水分的流失，温度的改变等因素，造成一定比例的损耗。

2、仓库方面

在仓库管理方面所造成的损耗主要是由于仓储冷链技术的落后使用，在仓库中环境，温度，湿度等条件都达不到生鲜储存的要求，导致生鲜商品保存不当，而产生的损耗。

3、人为方面

生鲜管理人员在对产品进行管理示，生鲜产品供销之间往往关系不平衡，损耗，积压等情况经常出现，在供销环节中，任何一个环节出现小问题，就可能会造成生鲜的损耗。

如何解决生鲜配送中的损耗问题？

生鲜配送企业不管规模有多大，生鲜损耗一直都会出现，如果想要降低损耗，减少库存，实现降本增效，就需要一套功能强大，操作简单的生鲜配送系统，能够大量节省生鲜配送成本，提高配送效率，保证生鲜的质量，真正做到进销存智能一体化管理。菜东家生鲜配送系统就是一套这样的生鲜配送系统，可以有效提高企业的综合经营效益。

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