您所在的位置:塑胶五金网 > 供应频道 > 机械设备

气调冷库,果蔬保鲜库,冷藏库

更新日期:2020年07月07日
有效期:360天
浏览次数:
商家资料
联系人:梁朋
部门:销售
职位:销售
电话:
手机:
地址:中国江苏苏州市昆山张浦镇工业园
企业其他产品更多>>

气调冷库,果蔬保鲜库,冷藏库


气调冷库又称气调贮藏,气调贮藏是现在 的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和销售货架期。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期2—3倍。
传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少,但贮藏效果差,贮藏期短,腐烂损失严重。辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性,但存在辐射及化学残留污染,不是所有果蔬都能应用。气调贮藏能在适宜低温条件下,通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度, 地创造果蔬贮藏 环境,其效果表现在以下方面:气调贮藏营造的低氧(一般O2含量为l%—5%)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用,减少果蔬中营养物质的损耗,同时抑制病原菌的滋生繁殖,控制某些生理病害的发生;清除贮藏环境气体中的乙烯,以抑制其对果蔬的催熟作用,延缓后熟和衰老过程;增加环境气体中的相对湿度,以降低果蔬的蒸腾作用,从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。

因此,经过气调冷库,果蔬保鲜库,冷藏库贮藏的果蔬具有以下特点:

(1)   很好地保持果蔬原有的形、色、香味;

(2)   果实硬度高于普通冷藏;

(3)   贮藏时间延长;

(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低;

(5)延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用,当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期;

(6)适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善,为外销和运销创造了条件;

(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应,创出良好的社会和经济效益。


气调冷库,果蔬保鲜库,冷藏库的构成:气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。

 

联系方式
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,塑胶五金网对此不承担任何保证责任。
  • 换热、制冷设备相关产品
  • 换热、制冷设备相关企业
联系我们

电话:0769-22305675

传真:0769-23031246

联系我们

联系QQ:234145668

150-1482-2798

周一至周日8:30-18:00

东莞市邦邻信息科技有限公司 版权所有©2006-2024 电话:0769-22305675 传真:0769-23031246
联系QQ:234145668 客服及建议:15014822798 经营证照

服务热线

150-1482-2798

找回账号密码

信息发布咨询

申诉意见反馈

会员功能说明

微信服务号