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速冻机+冻干机设备生产厂家提供隧道式速冻机FD冻干机水果冻干机

更新日期:2020年10月22日
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速冻机+冻干机设备生产厂家提供隧道式速冻机 FD冻干机 水果冻干机

真空冷冻干燥机(简称冻干技术),使用该技术加工出来的产品,就称之为冻干食品(FD食品)。

冻干食品是目前食品脱水的一种较为先进的干燥保存方法,其工作原理是将含水食品在低温下冷冻,而后使其中的水份在真空状态下直接升华,从而达到食品脱水干燥的目的。

真空冷冻干燥设备由于物料的干燥是在冻结状态下完成,与其他干燥方法相比,物料的物理结构和分子结构变化极小,其组织结构和外观形态被较好地保存。在真空冷冻干燥过程中,物料不存在表面硬化问题,且其内部形成多孔的海绵状,因而具有优异的复水性,可在短时间内恢复干燥前的状态。

该机由制冷系统,真空系统,加热系统,冷却系统,喷淋系统,电控系统等多系统组成的,其结构复杂,控制程序互锁闭锁很多,具有一定的先进性。

冷冻干燥特点

1、营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。

2、经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变。

3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。

4、冻干后的产品可长期保存,且复水性好。

诸城市天顺机械有限公司是一家集研发、生产制造、销售、售后于一体的现代化食


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