如何做生鲜蔬菜配送

更新日期：2021年09月09日
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如何做生鲜蔬菜配送？“饮食”是14亿人迫切也自然的生理需求。从食材产地到消费者家中，这条流通在960万平方千里土地上的生命之路，是10万+生鲜供应链企业、百万级生鲜从业者不舍昼夜、不懈奋斗的结果。想要从事生鲜蔬菜配送行业，我们先要对其有一个大概的了解。生鲜蔬菜配送按客户群体不同可分为B端和C端。B端指的是企业、公司、商人，在这里就相当于配送蔬菜给医院、学校、连锁酒店等；C端的指普通消费者，也就是我们自己，在这里就相当于配送蔬菜给我们个人和家庭。

以B端为例，首先是商品质量问题，即食品安全问题。列如学校食堂里有很多学生，学校也不敢冒险承担一些责任。因此，要突出商品质量优势，让客户安心、放心。其次细节服务的水平也是要注意的关键。交货准时、及时，产品运至客户时保存完好，新鲜不腐烂。设置专用线路，方便配送，并根据不同客户的需求定制不同的服务。及时响应售后服务。任何环节都会影响客户对公司的印象。成本的控制也是一个方面，减少不必要的成本开销，控制成本，提高效率才有利润可言。随着生鲜市场升级的加速，以及批发市场的外迁，餐厅、企事业单位食堂和酒店采购部门的决策，也在逐渐往前推进和发展，在受中小餐厅采购透明触网的影响下，餐厅和酒店采购的透明互联网化已然开始，

如何做生鲜蔬菜配送？

在人力成本日渐走高的影响下，对信息化的重视程度也越来越高，搭建一套适合自己企业的生鲜配送系统是一个非常不错的选择。在这里介绍一下菜东家生鲜配送系统，其对中央厨房管理有一套专门的解决方案，打造的中央厨房系统可自动统计预订数量，省去人工汇总登记环节。根据生产计划自动生成工作安排，生产工作内容一目了然，人力成本降低；采购、生产、出入库一体化管理，无缝衔接，库存成本降低。系统根据预订数量进行原料反推自动生成采购数量，支持采购入库管理、库存盘点、实现从采购需求到库。预订时即生成配送单，省去人工接收和发放，提高配送效率。支持餐品加工烹饪流程任何环节可控、可溯源，确保餐品安全，进一步提升管理水平。

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